Kouglof salé

je tenais a vous faire partager une recette que j'ai testé

pour le réveillon du 1er et nous avons adoré

Un Kouglof salé

- 400 g de farine

- 1cc de sucre en poudre

- 1/2 cc de sel

- 2 Oeufs

- 20 Cl de lait tiède

- 1 sachet de levure de boulanger désydratée

- 100 g de beurre mou

- 1 oignon

- 100 g de lardons

- 70 g de noix en ptis morceaux

quelques cerneaux de noix pour le fond du moule

Faire revenir les lardons avec l'oignon et réserver

pendant ce temps 

Dans un saladier ou le bol du robot

Verser la farine, la levure, le sucre et le sel

Ajouter le lait, les oeufs et pétrir 7 minutes environs

Ajouter le beurre et les noix en morceaux

laisser reposer 1 heure

la pâte devrait doubler

Ajouter a ce moment là les lardons et travailler la pâte pour la dégazer

beurrer et fariner le moule a Kouglo

Disposer dans chaque cannelures du moule des 1/2 cerneaux de noix

Mettre la pâte et laisser a nouveau reposer 1 heure

Quand la pâte a bien gonflé

chauffer le four a 200° et faire cuire 30 minutes

vérifier quand même la cuisson

Si votre Kouglof colore trop le couvrir d'alu

Démouler et Déguster tiède un régal

Comments

[AGNÈS]

En effet, ça à l'air appétissant ! Pour tester, il faut que je trouve un moule à Kouglof.

Merci pour la recette. Bises de La Creusoise

[Monique]

Moi j'ai le moule (en Alsace c'est impératif) ,je vais enregistrer la recette ...merci et bonne année. Bisous alsaciens Monique

[Muguetrose(Edith]

Je ne sais si appétissant mais , tres joli a regarder !!!

déja un délice pour les yeux

Merci Nadine pour cette recette ..(il nous faut acquérir un moule a kouglof maintenant )

Bonne soirée ,Bisous Normands