26 février 2015

Macarons

    Testé par Dom Recette trouvée ici  Pour environ 25 macarons : > 80g de blanc d'œuf  > 155g sucre glace > 100g poudre d'amandes  > 55g sucre semoule > colorant au choix Préchauffer le four à 140°C, th.4/5. *Mixer la poudre d'amande et le sucre glace  *Dans votre robot  commencer à monter les blancs à faible vitesse, dès que les blancs commencent à mousser, ajouter la moitié du sucre et le colorant. *Passer à vitesse moyenne et lorsque le fouet commence à marquer les... [Lire la suite]
Posté par Carnet Creusois à 13:49 - Commentaires [3] - Permalien [#]