creusois dans moule tuile

Il y a bien longtemps que je n'ai pas mis de recette sur mon blog

délaissé et souvent remplacé par facebook

mais envie d'enregistrer ma version  du creusois

100 G de beurre

225 G de sucre

80 G de noisettes en poudre

125 G de farine

4 blancs d'oeufs en neige très ferme

Mélanger les ingrédients dans l' ordre

cuire 70 Mn Thermo 4

et si vous avez la chance d' avoir comme moi le vrai moule en tuile c' est encore meilleur

et avec les jaunes une bonne crème anglaise pour accompagner ce délicieux gâteaux qui est bien meilleur

que ceux du commerce ....

Bon Appétit !!!