Carnet Creusois

Brioche mi filante

4 jaunes d'oeufs 100 gr de fromage blanc ou 1 yaourt (125 g)ou 100 g de crème fraîche +ou- 100Ml lait 1 CS de fleur d'oranger 1 Cs de rhum 1,5 cc de sel 3 à 4 Cs de sucre + 2 sachets de sucre vanillé 500 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger saupoudré...

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Tags: brioche

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29 mai 2009

Brioche au Yaourts

Ingrédients 1 oeuf + 2 jaunes (300 Ml de liquide) + 2 yaourts 1cc de sel 550 gr de farine T 45 4 CS de sucre vanillé 80 g de beurre en morceaux 3 Cs de fécule de pomme de terre 2 CC de levure de boulanger A la MAP prog Normal.....cuisson Pain blanc

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29 mai 2009

Crème chibouste

250 g de lait 4 jaunes d'oeufs 50 g de sucre + 1 vanillé 25 G de farine et 2 feuilles de gélatine ramolies dans de l'eau froide Idéale pour farcir choux, tropézienne et autre

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29 mai 2009

Brioche a 1 seul Oeuf

Mettre dans la MAP 225 g de lait tiède + 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure (briochin ou autre) ou 15 g de levure fraîche Attendre 5 minutes que ça bombe puis mettre 70 g de beurre Demi-sel pas fondu - 60 g de sucre - 1 Oeuf - 200 G de farine...

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29 mai 2009

Une brioche tressée

Une petite brioche tressée pour demain matin ça vous tente ?? et je voulais vous faire partager la recette Ingrédients 300 G de farine a brioche ou pain au lait 150 g de lait tiède (mais pas trop chaud) 1 sachet de levure a Pain (2 a la main) 1/2 cc de...

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29 mai 2009

Mon dessert préféré

TARTE AU CITRON MERINGUEE Trouvé sur le blog de Cersie et clafoutis ha !!!! la tarte au citron ! Mon dessert préféré surtout la meringuéej'ai un faible pour celles de chez "PAUL" J'ai découvert celle-ci que je testerai un de ces joursquand j'aurai des...

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Tags: tarte aux citrons

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29 mai 2009

Poulet coco

Au moment de me mettre aux fourneaux e devant mon wok, j'ai improvisé une autre recette du poulet coco et comme c'est super bon je vous la donne Ingrédients 4 blancs de poulet coupés en gros cubes1 gros oignon + 4 gousses d'ail1 petite boîte de tomates...

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29 mai 2009

Clafoutis aux poires

CLAFOUTIS AUX POIRES Ingrédients: -farine : 125 g -sucre en poudre : 125 g -levure chimique : 0.5 sachet -oeuf : 2 -lait : 25 cl -beurre : 50 g -poire : 600 g -rhum : 2 c. à soupe -sucre vanillé : 1 sachet Préparation 20 min Cuisson 30 à 40 min Th : 180...

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Tags: clafoutis

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28 mai 2009

Brochette de poulet tandoori a l'ananas

Recette trouvée ICI Nombre de parts : 4 Temps de préparation : 15Minute(s) Difficulté : Facile Ingrédients: (pour la quantité c'est en fonction du nombre de mangeurs et de leur appétit) Filet de poulet couper en cubes Tranches d'ananas quelques tomates...

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26 mai 2009

Nouilles sautées aux crevettes

Publiée sur le blog http://miammamancuisine.over-blog.com/ Allé y faire un tour ça vaut le coup de clicquer !!!!!! que de belles recettes. Ingrédients (pour 5)400g de grosses crevettes roses décortiquées (environ 1kg non épluchées) - 2 gousse d'ail -...

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