22 février 2010

Le Creusois le vrai.....

Normal hier j'avais des invités ...et j'ai beaucoup cuisiner j'ai commencé par leur faire des Une pure invention de ma part..... je vais essayer de vous dire comment j'ai fait Ingrédients Feuilles de Frique (2 par aumonières) 400 g de petits champignons de Paris (ou autre.....) 10 belles noix de St Jacques 300 g de belles crevettes 1 petite brique de crème fraîche épaisse + 1 jaune d'oeuf 2 grosses  Echalottes, persil, fines herbes, sel, poivre, citron vert 2 cc de fécule de Pommes de terre ... [Lire la suite]
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21 octobre 2009

Je ne savais pas......

Je ne connaissais pas les macarons creusois????? Mais je vais tester Publié par chefnini http://www.lesfoodies.com/chefnini Macarons Creusois Ingrédients (2 personnes): Pour 8 macarons environ :1 blanc d’oeuf (calibre moyen)40g de poudre de noisette65g de sucre glace15g de sucre en poudreLa ganache au chocolat noir :50g de chocolat noir 64%40g de crème liquide allégée5g de beurre Préparation: Retrouvez la recette en vidéo avec la recette... [Lire la suite]
Posté par Carnet Creusois à 10:28 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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