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Gâteau à la crême

J'ai retrouvé dans les recettes de ma mamanUne petite recette que j'avais apprisequand j'étais a l'école en cours de cuisine chez les soeurs a Paris(je devais avoir 16 ans.....Alors ça date............)Agnès -Fanfounette si vous passez par làelle va vous...

Posté par Carnet Creusois à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 février 2015

Macarons

Testé par Dom Recette trouvée ici Pour environ 25 macarons : > 80g de blanc d'œuf > 155g sucre glace > 100g poudre d'amandes > 55g sucre semoule > colorant au choix Préchauffer le four à 140°C, th.4/5. *Mixer la poudre d'amande et le sucre glace *Dans...

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17 décembre 2014

New york cheese cake

Cheesecake New Yorkais Recette trouvée ici Les ingrédients : Pour la croûte: 180g de biscuits à thé emiettés ou biscuits anglais 90g de beurre doux 20g de sucre en poudre Pour la crème de fromage: 540g de cream cheese (Philadelphia ou Saint Moret nature)...

Posté par Carnet Creusois à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 décembre 2014

Manalas, manneles....

Tecette trouvée ici Préparation : 30 mn cuisson : 25 mnrepos : 30 + 30 + 30 mn Ingrédients :25 g de levure boulangère 500 g de farine200 g de lait100 g de beurre100 g de sucre2 oeufs entiers + 1 jaune pour dorer quelques gouttes de vinaigre blanc 1 cc...

Posté par Carnet Creusois à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 décembre 2014

gâteau rouge velours

Gâteau rouge velours Recette trouvée ici Note : 3.6 /5 (39 votes) Nombre de personnes : 8 Difficulté : facile Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 min Coût : bon marché Ingrédients 300g de sucre 300g de farine 35 cl d'huile 25 cl de babeurre...

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22 octobre 2014

Gâteau Magique

Je vous propose donc ici la recette de gâteau magique à la vanille C'est la mode en ce moment !! Pourquoi magique ??Parce qu'avec une seule pâte vous obtenez un gâteau 3 couches 3 textures différentes La cOuche du dessous un flan la couche du centre une...

Posté par Carnet Creusois à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2014

Gâteau magique autre version

Gâteau magique à la vanille Un gâteau à la vanille exceptionnel, 1 seule pâte pour plusieurs textures a la cuisson la couche du fond un flan la couche du centre crème patissière la couche du dessus une génoise Nombre de personnes : 6 Difficulté : facile...

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26 août 2014

Far Breton

Comme vous le savez je suis toujours en recherche de bonnes recettes et surtout du Far Anne yvonne m'en a envoyé une que j'ai testé ce week-end et mon mari a ADORE !!!alors avec son autorisation je vous la dévoile J'ai un peu bidouillé la recette Je n'avais...

Posté par Carnet Creusois à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 septembre 2013

Far Breton

Vous le savez si vous me suivez régulièrement je suis toujours a la rechette de recette a tester Il y a quelques jours un gentil commentaire me demandait si la recette Far-Raisin-Pruneaux que j'avais mis était une spécialité de la Creuse Que non le far...

Posté par Carnet Creusois à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 avril 2009

Galette au sucre

La recette de Louloute08 Les ingrédients 425 gr de farine125 gr de matière grasse(moitié beurre ,moitié fruidor)1 verre de lait (110g)3 oeufs entiers1 pincée de sel1/2 paquet de levure de boulanger(Levure fraîche sous la forme d'un petit cube)soit 20...

Posté par Carnet Creusois à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 avril 2009

Tajine de poulet

TAJINE DE POULET De grisouille: http://chezgrisouille.canalblog.com Ingrédients: Pilons de poulet 2 citrons confits de l'ail, de l'oignon des olives vertes 1 boite de tomates pelées Pour la marinade: 1 verre d'huile d'olive 1cs de curcuma 1cs de de paprika...

Posté par Carnet Creusois à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 avril 2009

Flan de courgettes (j'adore)

Ingrédients : * 3 courgettes moyennes avec la peau*1 oignon moyen coupé en petits morceaux* 140 g de gruyère rapé ou parmesan (ou moitié-moitié)* 2 gousses d'ail* Persil mixé (moi je mets du surgelé, quand j'en ai pas de frais)* Sel et poivre* 4 ou 5...

Posté par Carnet Creusois à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2009

Brioche tressée

Une petite brioche tressée pour demain matin ça vous tente ?? Ingrédients 300 G de farine a brioche ou pain au lait 150 g de lait tiède (mais pas trop chaud) 1 sachet de levure a Pain (2 a la main) 1/2 cc de sel (jamais en contact avec la levure) 2 cs...

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12 septembre 2013

Purée Potimarron/Pomme de terre

Je ne sais pas chez vous mais en région parisienne il fait froid alors envie d'un truc chaud j'ai acheté il y a quelques jours un Potimarron Envie de faire une bonne purée bien chaude je vous donne ma recette J'ai bidouillé a ma sauce a partir de quelques...

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5 décembre 2014

Brioche vaporeuse

Souvent le vendredi je fais une brioche pour le week-end de mon pti mari j'ai testé celle-ci cette fois Avant cuisson après la 2ème pousse 400g de farine 100 g de lait + 20 g de levure de boulanger ou 10 g de sêche80g de sucre parfum vanille 2 oeufs entier...

Posté par Carnet Creusois à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mars 2013

Baby néerlandais ou Dutch Baby

Recette trouvée sur le net et traduit avec google traduction Vous aurez besoin d'une poêle à frire de 12 pouces / poêle pouvant aller au four. La recette traditionnelle dit qu'un poêle en fonte va fonctionner, INGRÉDIENTS 2 cuillères à soupe d'huile végétale...

Posté par Carnet Creusois à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 octobre 2016

Ma version du Creusois l'incontournable

Il y a bien longtemps que je n'ai pas mis de recette sur mon blog délaissé et souvent remplacé par facebook mais envie d'enregistrer ma version du creusois 100 G de beurre 225 G de sucre 80 G de noisettes en poudre 125 G de farine 4 blancs d'oeufs en...

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22 avril 2009

Flan Oeufs au lait

Recette que je réalise a chaque fois que je reviens de Creuse et que j'ai trouvé de bons oeufs de la ferme Les ingrédients: 8 œufs, 8 cs de sucre, 1 litre de lait et 10 sucres en morceaux + 3cs d'eau. ça fonctionne très bien avec 6 oeufs, 6cs de sucre...

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17 février 2014

Flan au thon

Idées MENU après une sleeve Flan de thon à la provençale Ingrédients pour 4 pers: - 3 œufs ... - 1 boîte de thon au naturel 125 g - 1 gros oignons - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 boîtes de tomates pelées 200 G - 1 gousse d'ail - Aromates au choix...

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28 novembre 2014

Gâteau marbré tricolore

Marbré Nuttella-Fraises Ingrédients : 4 oeufs -250g de beurre mou - 230g de farine - 200g de sucre - 1 sachet de levure - 2 càs de Nuttella ou chocolat en poudre - 3 càs de sirop de fraise - 1 càc de vanille liquide. Recette * Préchauffer le four à 200°C....

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18 novembre 2012

Cake Amandes-cerises

Cake aux cerises et aux amandes. vu sur CuisineTV 100gr d'amandes en poudre -3CS d'Amaretto -200gr de cerises dénoyautées -3 oeufs -150gr de sucre -150gr de farine à gâteau -150gr de beurre (ou huile d'olive) Ces cerises sont conseillées Mais vu le prix...

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13 août 2012

Rouleaux brick Asperges-Crevettes

Ingrédients pour 8 rouleaux 1 paquet de feuilles de briques 16 ou 24 grosses crevettes suivant combien vous désirer en mettre dans le rouleau (gambas, scampi, langoutines ou autres.....)Quelques Feuilles de menthe1 bocal d'asperges vertes ou des fraiches...

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8 octobre 2012

Gâteau "Cranberry-poire-noix Gâteau"

Donne: 12 portions Préparation: 25 min Cuisson 45 mn à 50 mn ingrédients 2 1/2 tasses de farine tout usage 2 cuillères à thé de poudre à pâte 1/2 cuillère à thé de cannelle moulue 1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque au sol 3 cuillères à soupe...

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26 mai 2009

Naans a la vache qui rit

Recette trouvée sur le joli blog de Grisouille Elle avait trouvé cette recette chez CLIC Ingrédients à mettre dans la MAP dans l'ordre: 1 yaourt nature 1cs d'huile 5cl d'eaau chaude 1/2 cube de levure fraîche 10g de sucre 200g de farine 1cc sel Préparation:...

Posté par Carnet Creusois à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juillet 2014

Pour l'apéro croissants salés

Croissants feuilletés au saumon Ce dont vous aurez besoin (pour 16 pièces) : - Une pâte feuilletée - 100 gr de saumon en tranche ou autre (jambon, crevettes, bacon .....) - Une boite de boursin ail et fines herbes (ou équivalant) - Un jaune d’œuf... La...

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