Pain de guerre

La semaine dernière une amie de ma maman

me parlait du pain de guerre

et samedi sur une chaîne cuisine

une recette

que j'ai vite noté

je vous la donne

225 g de farine complète

225 g de farine blanche

1 sachet de levure de boulanger

1 Cs de sel

30 Cl (300Ml) d'eau tiède

Tamiser la farine complète

mais garder les résidus

mélanger tous les produits secs

ajouter l'eau et mettre a lever 1 heure

Après l'heure dégazer

former une boule et laisser regonfler 1 heure

Faire chauffer le four a 225°

Pendant ce temps badigeonner le dessus de la boule avec du lait

et verser les résidus de farine complète

Enfourner en versant dans le lêche frites des glaçons

A Vous de tester et de déguster