Carnet Creusois

Clafoutis aux poires

CLAFOUTIS AUX POIRES Ingrédients: -farine : 125 g -sucre en poudre : 125 g -levure chimique : 0.5 sachet -oeuf : 2 -lait : 25 cl -beurre : 50 g -poire : 600 g -rhum : 2 c. à soupe -sucre vanillé : 1 sachet Préparation 20 min Cuisson 30 à 40 min Th : 180...

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Tags: clafoutis

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26 mai 2009

La gouère (dessert de batteuse)

Toujours dans les recettes de ma Creuse Ingrédients 1,5 Kg de pommes de terre 50 Cl de lait 10 cl de crème fraîche 100 gr de beurre 150 gr de sucre 100 gr de farine 6 pommes acides Préchauffer le four a 210 ° Éplucher, laver et couper les pommes de terre...

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13 mai 2009

Minies tresses au praliné, pistache

Recette Trouvée ICI Ingrédients: -160 ml de lait-2 oeufs-1,5 de sel-80 g sucre-1 sachet de sucre vanillé-180 g de beurre-60 g de pralin-60 g de pistaches natures émondées -600 g de farine (300g farine T55 et 300 g farine francine pour brioche )-1 demi...

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Tags: brioche tresse

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7 mai 2009

Brioche aux pralines

Nombre de parts : 6 Temps de préparation : 5 Minute(s) Difficulté : Très Facile Ingrédients: 225ml de lait tiède1 sachet de sucre vanillé60g de sucre1cuillère à soupe de levure70g de beurre 1/2 sel1 oeuf420g de farine150g de pralines concassées Préparation:...

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6 mai 2009

Crumbles Poires-chocolat

Type de recette : Dessert Nombre de parts : 6 Temps de préparation : 10 Minute(s) Difficulté : Très Facile Ingrédients: 4 poires100g de pépites de chocolat80g de poudres d'amandes45g de farine100g de cassonade75g de beurre en pommadeun peu de cannelle...

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22 avril 2009

Creusois expressssssssssssssssss

Je vais vous livrer encore une petite recette aujourd'huiCe n'est pas la recette originelle de Mon CREUSOIS mais elle a le mérite d'être rapide et le résultat excellent 4 blancs d'oeufs battus en omelette (on réserve les jaunes pour faire une petite crème...

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Tags: cuisine creusoise

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22 avril 2009

Galette au sucre

La recette de Louloute08 Les ingrédients 425 gr de farine125 gr de matière grasse(moitié beurre ,moitié fruidor)1 verre de lait (110g)3 oeufs entiers1 pincée de sel1/2 paquet de levure de boulanger(Levure fraîche sous la forme d'un petit cube)soit 20...

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22 avril 2009

Gâteau aux pommes

Ingrédients: 300g de farine 150g de sucre 80 g de beurre 3 oeufs 3 pommes 1 sachet de levure Sortir le beurre et laissez ramollir à température ambiante. dans un bol travailler les oeufs et le sucre afin de les blanchir. Ajouter le beurre en battant vigoureusement...

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22 avril 2009

Baba au rhum....

Photo prise sur marmiton... La recette de Yanou A consommer avec modération bien sure Préparation : 15 mn Cuisson 25 mn four 150 ou thermostat 6 Ingrédients 2 oeufs 180g de sucre 4 cuillerées de lait 1 paquet levure chimique pour le sirop 1/2 litre d'eau...

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Tags: Cuisine, dessert

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22 avril 2009

Pudding au vieux pain

Le pudding au pain. Sylvie nous a donné la recette de son pudding au "vieux pain rassis" Voici celle de Dany Ingrédients : 200 g de pain rassis 1/2 litre de lait100 g de raisins secs100 g de fruits confits150 g de sucre3 oeufs 10 morceaux de sucre et...

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Tags: Cuisine, dessert

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