Beignets de courgettes

On mange quoi ce soir ????
Question que l'on se posent toutes
Alors celles qui comme moi ont la chance d'avoir un jardin
et de faire un pti potager
j'ai cherché pour vous et moi une petite recette
simple avec les ingrédients du frigo et placard
que toutes nous avons

Les ingrédients :

- 500 g environ de courgettes
- 250 g de farine
- 3 oeufs
- 180 ml de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
- huile pour la cuisson
- sel ou sucre pour l'assaisonnement

Préparation :

Faire la pâte
couper la ou les courgettes en rondelles assez épaisses...
tremper dans la pâte et frire

Une variante :

Râper la courgette et mélanger la chair aux 3 oeufs.

Ajouter la farine et la levure, remuer.

Finir en rajoutant le lait et en remuant bien à chaque fois.

Faire chauffer l'huile dans une poêle et y déposer plusieurs cuillères à soupe de pâte.

Laisser cuire jusqu'à ce que le beignet soit bien doré puis changer de côté.

Une fois sortit de l'huile, laisser reposer quelques instants dans du papier absorbant, et saupoudrer selon votre goût de sel ou de sucre.

Comments

[feenomenale]

c'est bien bon ces beignets.